中華料理たつみ タンタンメン 850円 谷原 お昼ご飯は、家で食べるのと、そろそろ近所のお店で食べるのをバランスよくって感じかな。ということで、在宅開始して、テイクアウトしていた所に食べにいきました。迷ったけど、タンタンメン 。メニュー、こうなっていたんだよな。しっかりゴマの風味だし、辛さもしっかりあって美味しい。本当なら、ライス付けたくなるところ。日替わりもあるし、時々来るようにしよう。近所だから、食べて帰ってきても、そんなに時間かからなかった。

中華料理たつみ タンタンメン 850円 谷原 お昼ご飯は、家で食べるのと、そろそろ近所のお店で食べるのをバランスよくって感じかな。ということで、在宅開始して、テイクアウトしていた所に食べにいきました。迷ったけど、タンタンメン 。メニュー、こうなっていたんだよな。しっかりゴマの風味だし、辛さもしっかりあって美味しい。本当なら、ライス付けたくなるところ。日替わりもあるし、時々来るようにしよう。近所だから、食べて帰ってきても、そんなに時間かからなかった。

中華料理たつみ タンタンメン 850円 谷原 お昼ご飯は、家で食べるのと、そろそろ近所のお店で食べるのをバランスよくって感じかな。ということで、在宅開始して、テイクアウトしていた所に食べにいきました。迷ったけど、タンタンメン 。メニュー、こうなっていたんだよな。しっかりゴマの風味だし、辛さもしっかりあって美味しい。本当なら、ライス付けたくなるところ。日替わりもあるし、時々来るようにしよう。近所だから、食べて帰ってきても、そんなに時間かからなかった。
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この唐揚げのボリューム感が、うまく伝わるだろうか。#から揚げ専門店宮本商店 のあいもり弁当、648円。通常の醤油、塩ではなくて、期間限定の甘だれと醤油にしました。揚げたてですからね、旨いに決まってます。一応、口直しに、梅干しは冷蔵庫から持ってきました。値段考えたら、満足度高いよなぁ。お昼時、いつも混んでいるのが分かります。チキン南蛮も美味しかったけど、普通に唐揚げが美味しいね。極力、外出を避けるのと、ヘルニアで足に痛みが出ているから、出かけにくいってのがしんどい。なので、お昼はしばらくは、近所だなぁ。

この唐揚げのボリューム感が、うまく伝わるだろうか。#から揚げ専門店宮本商店 のあいもり弁当、648円。通常の醤油、塩ではなくて、期間限定の甘だれと醤油にしました。揚げたてですからね、旨いに決まってます。一応、口直しに、梅干しは冷蔵庫から持ってきました。値段考えたら、満足度高いよなぁ。お昼時、いつも混んでいるのが分かります。チキン南蛮も美味しかったけど、普通に唐揚げが美味しいね。極力、外出を避けるのと、ヘルニアで足に痛みが出ているから、出かけにくいってのがしんどい。なので、お昼はしばらくは、近所だなぁ。

この唐揚げのボリューム感が、うまく伝わるだろうか。#から揚げ専門店宮本商店 のあいもり弁当、648円。通常の醤油、塩ではなくて、期間限定の甘だれと醤油にしました。揚げたてですからね、旨いに決まってます。一応、口直しに、梅干しは冷蔵庫から持ってきました。値段考えたら、満足度高いよなぁ。お昼時、いつも混んでいるのが分かります。チキン南蛮も美味しかったけど、普通に唐揚げが美味しいね。極力、外出を避けるのと、ヘルニアで足に痛みが出ているから、出かけにくいってのがしんどい。なので、お昼はしばらくは、近所だなぁ。
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#コウケンテツ さんのYouTubeにあった、おかずになる、#鶏きんぴらごぼう を作ってみた。これ、簡単だ。んで、おかずになるし。つまみ食いしたけど、いい塩梅に味も染みる。鷹の爪が無かったから、輪切りを入れたけど、ちゃんと鷹の爪入れて、ピリ辛度を上げても良かったなぁ。ゆで卵はおまけ。最近、冷蔵庫から取り出して、沸騰に8分、そのあと冷水が好みです。保冷剤を、ボールに入れると、冷水簡単に準備できる。

#コウケンテツ さんのYouTubeにあった、おかずになる、#鶏きんぴらごぼう を作ってみた。これ、簡単だ。んで、おかずになるし。つまみ食いしたけど、いい塩梅に味も染みる。鷹の爪が無かったから、輪切りを入れたけど、ちゃんと鷹の爪入れて、ピリ辛度を上げても良かったなぁ。ゆで卵はおまけ。最近、冷蔵庫から取り出して、沸騰に8分、そのあと冷水が好みです。保冷剤を、ボールに入れると、冷水簡単に準備できる。

#コウケンテツ さんのYouTubeにあった、おかずになる、#鶏きんぴらごぼう を作ってみた。これ、簡単だ。んで、おかずになるし。つまみ食いしたけど、いい塩梅に味も染みる。鷹の爪が無かったから、輪切りを入れたけど、ちゃんと鷹の爪入れて、ピリ辛度を上げても良かったなぁ。ゆで卵はおまけ。最近、冷蔵庫から取り出して、沸騰に8分、そのあと冷水が好みです。保冷剤を、ボールに入れると、冷水簡単に準備できる。
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#発酵ぬかどこ チャレンジ2回目は、木綿豆腐とアボカドです。木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで、3時間ちょい重しして水抜き。アボガドはむいてそのまま。18時間ぐらい漬けたかな。まず、アボガドが硬すぎた。柔らかすぎるとどうかなと思って、硬いのを選んだら、逆に失敗。半分はまだ残っているので、もう少し熟れたら改めてチャレンジ。木綿豆腐はいい感じ。柔らかいチーズみたいな感じ。これも半分は残っているから、もう一度やろうかな。写真、二枚目がぬか床から出したところ。三枚目は入れる前。見た目はあんまり変わらなかった。

#発酵ぬかどこ チャレンジ2回目は、木綿豆腐とアボカドです。木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで、3時間ちょい重しして水抜き。アボガドはむいてそのまま。18時間ぐらい漬けたかな。まず、アボガドが硬すぎた。柔らかすぎるとどうかなと思って、硬いのを選んだら、逆に失敗。半分はまだ残っているので、もう少し熟れたら改めてチャレンジ。木綿豆腐はいい感じ。柔らかいチーズみたいな感じ。これも半分は残っているから、もう一度やろうかな。写真、二枚目がぬか床から出したところ。三枚目は入れる前。見た目はあんまり変わらなかった。

#発酵ぬかどこ チャレンジ2回目は、木綿豆腐とアボカドです。木綿豆腐は、キッチンペーパーに包んで、3時間ちょい重しして水抜き。アボガドはむいてそのまま。18時間ぐらい漬けたかな。まず、アボガドが硬すぎた。柔らかすぎるとどうかなと思って、硬いのを選んだら、逆に失敗。半分はまだ残っているので、もう少し熟れたら改めてチャレンジ。木綿豆腐はいい感じ。柔らかいチーズみたいな感じ。これも半分は残っているから、もう一度やろうかな。写真、二枚目がぬか床から出したところ。三枚目は入れる前。見た目はあんまり変わらなかった。
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お昼ご飯に、クックパッドとかを参考にして、#港屋 もしくは#港屋インスパイア系 のお蕎麦を作りました。いや、乗せる肉は昨日のうちに作ったんだけど。そばつゆにラー油と生卵を入れて食べる蕎麦です。港屋も行ったし、インスパイヤ系も割と好きです。で、こないだ食べたあと、家で作れるかな?と思って作りました。確かに一口目は、「あ、あの味だ」ってなります。でも、食べ進めると、物足りないんですよね。なんでかなって考えたところ、麺の太さが足りない。やっぱりあの蕎麦である必要があるんだなぁ。単にラー油入れれば良いということではない。ま、これはこれでおいしいので、家でやるにはこれもアリかな。

お昼ご飯に、クックパッドとかを参考にして、#港屋 もしくは#港屋インスパイア系 のお蕎麦を作りました。いや、乗せる肉は昨日のうちに作ったんだけど。そばつゆにラー油と生卵を入れて食べる蕎麦です。港屋も行ったし、インスパイヤ系も割と好きです。で、こないだ食べたあと、家で作れるかな?と思って作りました。確かに一口目は、「あ、あの味だ」ってなります。でも、食べ進めると、物足りないんですよね。なんでかなって考えたところ、麺の太さが足りない。やっぱりあの蕎麦である必要があるんだなぁ。単にラー油入れれば良いということではない。ま、これはこれでおいしいので、家でやるにはこれもアリかな。

お昼ご飯に、クックパッドとかを参考にして、#港屋 もしくは#港屋インスパイア系 のお蕎麦を作りました。いや、乗せる肉は昨日のうちに作ったんだけど。そばつゆにラー油と生卵を入れて食べる蕎麦です。港屋も行ったし、インスパイヤ系も割と好きです。で、こないだ食べたあと、家で作れるかな?と思って作りました。確かに一口目は、「あ、あの味だ」ってなります。でも、食べ進めると、物足りないんですよね。なんでかなって考えたところ、麺の太さが足りない。やっぱりあの蕎麦である必要があるんだなぁ。単にラー油入れれば良いということではない。ま、これはこれでおいしいので、家でやるにはこれもアリかな。
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トマトを#発酵ぬかどこ でぬか漬けにしてみた。プチトマトよりはちょっと大きいやつ。8時間ぐらいの軽めのが美味しかったかな。24時間以上つけてみたけども、ぬか床から出してしまうと、抜けるのかな。この写真の時は、茄子もだけど、あんまり塩気は抜けていた。今度は木綿豆腐に挑戦かな。

トマトを#発酵ぬかどこ でぬか漬けにしてみた。プチトマトよりはちょっと大きいやつ。8時間ぐらいの軽めのが美味しかったかな。24時間以上つけてみたけども、ぬか床から出してしまうと、抜けるのかな。この写真の時は、茄子もだけど、あんまり塩気は抜けていた。今度は木綿豆腐に挑戦かな。

トマトを#発酵ぬかどこ でぬか漬けにしてみた。プチトマトよりはちょっと大きいやつ。8時間ぐらいの軽めのが美味しかったかな。24時間以上つけてみたけども、ぬか床から出してしまうと、抜けるのかな。この写真の時は、茄子もだけど、あんまり塩気は抜けていた。今度は木綿豆腐に挑戦かな。
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良い知らせと、悪い知らせ。良い知らせから。午前中に届いたパーツで、#自作pc を組みました。いわゆる、#ゲーミングPC になるのかな。ま、普段遣いもするし、ボチボチ長く使いたいので、ちょっと良いスペックにしました。#ryzen73700x に、#rt5700xt というAMD組み合わせです。一つ、電源系のパーツが足りなくて、慌てましたが、無事に動きました。CPUファンが標準のものどけど、キラキラ光ります。基本のセットアップで終了したので、明日以降、夜に色々試します。で、悪い知らせ。在宅ワーク始まって、2ヶ月ちょっと、6月に入ってから、左足が時々痛みます。また、今日もこのPC組み立てる作業をしている時が割と中腰になっていました。結果、ヘルニア復活です。左足の付け根の、太ももからお尻にかけてが痛い。こりゃダメなので、明後日整形外科に行ってこよう。

良い知らせと、悪い知らせ。良い知らせから。午前中に届いたパーツで、#自作pc を組みました。いわゆる、#ゲーミングPC になるのかな。ま、普段遣いもするし、ボチボチ長く使いたいので、ちょっと良いスペックにしました。#ryzen73700x に、#rt5700xt というAMD組み合わせです。一つ、電源系のパーツが足りなくて、慌てましたが、無事に動きました。CPUファンが標準のものどけど、キラキラ光ります。基本のセットアップで終了したので、明日以降、夜に色々試します。で、悪い知らせ。在宅ワーク始まって、2ヶ月ちょっと、6月に入ってから、左足が時々痛みます。また、今日もこのPC組み立てる作業をしている時が割と中腰になっていました。結果、ヘルニア復活です。左足の付け根の、太ももからお尻にかけてが痛い。こりゃダメなので、明後日整形外科に行ってこよう。

良い知らせと、悪い知らせ。良い知らせから。午前中に届いたパーツで、#自作pc を組みました。いわゆる、#ゲーミングPC になるのかな。ま、普段遣いもするし、ボチボチ長く使いたいので、ちょっと良いスペックにしました。#ryzen73700x に、#rt5700xt というAMD組み合わせです。一つ、電源系のパーツが足りなくて、慌てましたが、無事に動きました。CPUファンが標準のものどけど、キラキラ光ります。基本のセットアップで終了したので、明日以降、夜に色々試します。で、悪い知らせ。在宅ワーク始まって、2ヶ月ちょっと、6月に入ってから、左足が時々痛みます。また、今日もこのPC組み立てる作業をしている時が割と中腰になっていました。結果、ヘルニア復活です。左足の付け根の、太ももからお尻にかけてが痛い。こりゃダメなので、明後日整形外科に行ってこよう。
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今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。

今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。

今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。
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朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。

朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。

朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。
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今日から#無印良品 の #発酵ぬかどこ でぬか漬け始めました。うちは、キュウリNGなので、茄子と大根、そしてさけるチーズから始めます。明日、どうかなぁ。アボカド、木綿豆腐、枝豆も美味しいらしいので、色々試そうかな。

今日から#無印良品 の #発酵ぬかどこ でぬか漬け始めました。うちは、キュウリNGなので、茄子と大根、そしてさけるチーズから始めます。明日、どうかなぁ。アボカド、木綿豆腐、枝豆も美味しいらしいので、色々試そうかな。

今日から#無印良品 の #発酵ぬかどこ でぬか漬け始めました。うちは、キュウリNGなので、茄子と大根、そしてさけるチーズから始めます。明日、どうかなぁ。アボカド、木綿豆腐、枝豆も美味しいらしいので、色々試そうかな。
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